Филе курицы под соусом с грибами в мультиварке и духовке

14.10.2015

Категория Вторые блюда

Наверняка у каждого в холодильнике после удачного "грибного" лета есть пакет с замороженными лесными грибами. А если присутствует ещё и "домашняя", не фермерская курица, так вообще здорово! В данной статьей мы попробуем приготовить из всего этого вкуснейшего многообразия блюдо, способное не оставить равнодушным ни одного гурмана!

Ингредиенты для приготовления филе курицы под соусом с грибами

1. Сливочное масло
2. Оливковое масло
3. Филе курицы — 400 гр
4. Грибы лесные — 250 г
5. Чеснок — 3 зубчика
6. Белое сухое вино — 50-100 мл
7. Бульон — 300 мл
8. Горчица — 3 ст.л.
9. Сливки 20% — 100 мл
10. Специи по вкусу

Приготовление филе курицы под соусом с грибами в мультиварке и духовке

1. Включаем мультиварку на режим "ЖАРКА"
2. Нагреваем в мультиварке сливочное и оливковое масло
3. Режем филе курицы (400 гр) на небольшие продолговатые кусочки
4. Обжариваем в мультиварке по 2-3 минуты на каждую сторону
   
5. Выкладываем в чашу
6. Берём грибы (250 гр) и так же обжариваем в мультиварке минут 10
   
7. Затем добавляем в грибы 3 зубчика чеснока, немного обжариваем
   
8. Туда же добавляем горчицу, вино (100 мл) и бульон (300 мл), перемешиваем
   
   
9. Ждём когда закипит
   
10. И сразу добавляем сливки (100 мл)
    
11. Все перемешиваем и оставляем готовиться до загустения
    
12. По желанию посолить и поперчить
13. Берём форму для запекания в духовке
14. Густой соус с грибами переливаем в чашу
    
15. Поверх соуса кладём обжаренное куриное филе
    
16. Сверху посыпаем специями
    
17. Отправляем в духовку на 20 минут
    
18. Все готово! Приятного аппетита!