Суп - идеальный обед для всех, кто хочет насытиться и получить полезные вещества. Он обладает удивительными вкусами и вариантами приготовления. Если вы ищете простые и вкусные рецепты супов на каждый день, то вы попали в нужное место!
Наша подборка включает 10 рецептов супов, которые не только удовлетворят ваш голод, но и порадуют ваши вкусовые рецепторы. Они не требуют сложных ингредиентов и долгого времени приготовления. Вы сможете приготовить их даже в самый плотный рабочий день.
Первым в нашем списке идет классический картофельный суп. Этот суп обладает нежным вкусом и гладкой текстурой. Он готовится на основе овощного бульона с добавлением картофеля, моркови, лука и других ингредиентов по вашему вкусу. Это идеальное блюдо для тех, кто любит простые и сытные супы.
Следующий рецепт - грибной крем-суп. Он приготовлен с использованием свежих грибов, лука, сливок и специй. Этот суп имеет богатый вкус и аромат свежих грибов. Он идеально подходит для тех, кто любит грибы и хочет насладиться их вкусом в полной мере.
Кроме этих двух супов, наша подборка также включает рецепты супов с курочкой, овощами, лапшой и многими другими ингредиентами. Вы сможете выбрать суп, который подходит именно вам!
Легкий грибной суп с картофелем
Для приготовления грибного супа с картофелем понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г свежих грибов;
- 3 картофелины;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 столовых ложки масла;
- 1 литр грибного бульона;
- по вкусу соль, перец и специи.
Шаг 1: Приготовление грибного бульона
Грибной суп с картофелем основывается на натуральном грибном бульоне. Для его приготовления можно использовать свежие грибы любого сорта. Сначала грибы необходимо хорошо промыть и порезать на кусочки. Затем грибы обжариваются на растительном масле до золотистой корочки. После этого грибы перекладываются в кастрюлю, залить водой и варятся на медленном огне в течение примерно 30-40 минут. Затем бульон процеживается и готовится суп.
Шаг 2: Приготовление супа
Для приготовления грибного супа с картофелем нарезанный лук и чеснок обжариваются на растительном масле до золотистого цвета. Затем добавляется нарезанный картофель, грибной бульон, соль, перец и специи по вкусу. Суп варится на среднем огне до полной готовности картофеля. Как только картофель станет мягким, суп готов.
Грибной суп с картофелем можно подавать горячим, посыпав свежей зеленью. Этот суп отлично сочетается с хлебом и сметаной. Приятного аппетита!
Овощной суп с капустой и морковью
Для приготовления овощного супа с капустой и морковью потребуются следующие ингредиенты:
- 1 крупная морковь;
- 1 небольшая капуста;
- 2 картофелины;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- соль и перец по вкусу;
- зелень для украшения.
Пошаговый рецепт приготовления овощного супа с капустой и морковью:
- На глубокой сковороде разогрейте растительное масло.
- Добавьте мелко нарезанный лук и обжарьте его до золотистого цвета.
- Морковь и картофель очистите и нарежьте кубиками.
- Добавьте морковь и картофель к обжаренному луку и тушите на среднем огне около 10 минут.
- Капусту мелко нашинкуйте и добавьте к овощам, продолжайте тушить еще 5 минут.
- Чеснок мелко нарежьте и добавьте к овощам, обжарьте около 1 минуты.
- Залейте овощи кипятком или бульоном, солите, перчите по вкусу и варите на среднем огне около 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Подавайте горячий овощной суп с капустой и морковью, посыпав свежей зеленью в виде украшения.
Овощной суп с капустой и морковью - просто незаменимый вариант для семейного обеда или ужина. Пробуйте разные вариации добавления специй и приправ, чтобы придать супу разнообразный вкус и аромат. Приятного аппетита!
Томатный суп с креветками и рисом
Ингредиенты:
- 1 литр овощного бульона
- 400 грамм креветок
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 400 грамм томатов
- 100 грамм риса
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень для украшения
Приготовление:
- На сковороде разогреть оливковое масло и обжарить нарезанный лук до золотистого цвета.
- Добавить измельченный чеснок и обжарить его вместе с луком около минуты.
- Переложить лук и чеснок в кастрюлю и добавить овощной бульон.
- Добавить нарезанные томаты и прогреть суп на среднем огне около 15-20 минут.
- Добавить рис в суп и варить его до готовности, согласно инструкции на упаковке.
- Очистить креветки от панциря и кишок.
- Добавить креветки в суп и варить их около 3-5 минут, пока они не станут розовыми.
- Посолить и поперчить суп по своему вкусу.
- Подавать суп горячим, посыпав сверху свежей зеленью.
Вот и все! Ваш вкусный томатный суп с креветками и рисом готов. Насладитесь этим ароматным и полезным блюдом в кругу своих близких.
Тыквенный суп с индейкой и имбирем
Ингредиенты:
- 0,5 кг тыквы
- 300 г индейки
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 литр куриного бульона
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 чайная ложка тертого имбиря
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Очистите и нарежьте кубиками тыкву, индейку, лук и чеснок.
- В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанную индейку и обжарьте ее до румяной корочки.
- Добавьте тыкву и перемешайте.
- Добавьте куриной бульон, имбирь, соль и перец.
- Доведите суп до кипения, а затем уменьшите огонь и варите под крышкой около 15-20 минут, пока тыква и индейка не станут мягкими.
- Смешайте суп блендером или используйте погружной блендер для создания однородной консистенции.
- Подавайте тыквенный суп горячим, украсив его листьями свежей зелени.
Теперь у вас есть прекрасный рецепт тыквенного супа с индейкой и имбирем. Насладитесь его великолепным вкусом и насыщенным ароматом в холодные осенние и зимние дни!
Болоньезе-суп с говядиной и макаронами
Ингредиенты:
- 300 г говядины
- 2 луковицы
- 2 зубчика чеснока
- 1 морковь
- 2 стебля сельдерея
- 400 г томатной пасты
- 200 г макарон
- соль и перец по вкусу
- растительное масло для жарки
- петрушка для подачи
Приготовление:
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для супа.
2. Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок. Селедерей и морковь нарежьте кубиками, а говядину – кусочками.
3. Разогрейте растительное масло в кастрюле. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
4. Добавьте говядину и продолжайте обжаривать до ее полного прожаривания.
5. Затем добавьте морковь и селедерей. Обжаривайте овощи вместе с мясом около 5 минут.
6. После этого добавьте томатную пасту и тушите вместе еще 2-3 минуты.
7. Затем добавьте в кастрюлю 1,5–2 литра воды. Варите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на маленьком огне около 20 минут.
8. В это время сварите макароны до готовности в отдельной кастрюле с кипящей подсоленной водой.
9. После того как суп сварился, добавьте в него сваренные макароны. Перемешайте и держите на огне еще 5 минут.
10. Подавайте горячий болоньезе-суп с говядиной и макаронами, посыпав сверху зеленью петрушки для аромата и красоты.
Теперь вы можете насладиться вкусным и сытным болоньезе-супом с говядиной и макаронами. Приятного аппетита!
Зеленый горошек-суп с мятой и сливками
Для приготовления этого супа вам понадобятся следующие ингредиенты:
Зеленый горошек, свежий или замороженный | 300 г |
Лук | 1 шт |
Морковь | 1 шт |
Картофель | 2 шт |
Сливки | 200 мл |
Свежая мята | несколько листьев |
Соль | по вкусу |
Перец | по вкусу |
Петрушка, для украшения | по вкусу |
Шаги приготовления:
- Очистите и нарежьте лук, морковь и картофель.
- В большой кастрюле нагрейте немного масла и обжарьте лук и морковь до мягкости.
- Добавьте нарезанный картофель и зеленый горошек, затем добавьте воду, чтобы покрыть овощи.
- Варите суп на среднем огне, пока овощи не станут мягкими.
- Снимите кастрюлю с огня и дайте супу остыть немного.
- Используя блендер или стационарный миксер, взбейте суп до гладкой консистенции.
- Верните суп на огонь и добавьте сливки, мятные листья, соль и перец по вкусу.
- Подогревайте суп на низком огне, пока не нагреется.
- Подайте суп горячим, украсив его свежей петрушкой.
Зеленый горошек-суп с мятой и сливками готов, и вы готовы наслаждаться его вкусом и освежающим ароматом! Приятного аппетита!
Видео:
Вкусный суп, Простой и Быстрый рецепт! Такой суп съедают за раз и добавки просят.