266-572-755
e-mail
Ласт-Инфо.RU
Last-Info.ru
Главное меню
ЭКСПОРТ НОВОСТЕЙ
 

Тайны русской кухни: 5 необычных рецептов с бараниной

Русская кухня славится своим разнообразием и уникальными рецептами, и одним из самых интересных ингредиентов, используемых в русских блюдах, является баранина. Баранина - это мясо, которое имеет насыщенный вкус и аромат, и которое используется в различных блюдах. В этой статье мы расскажем вам о пяти необычных рецептах с бараниной, которые точно покорят ваше гастрономическое сердце.

Первым рецептом, который мы предлагаем вам попробовать, является баранина в гранатовом соусе. Это блюдо сочетает в себе яркий вкус граната и сочную мякоть баранины. Для приготовления вам понадобятся: мясо баранины, гранатовый сок, оливковое масло, чеснок, свежие травы (петрушка и базилик), соль и перец. Мясо маринуется в гранатовом соке с добавлением оливкового масла, чеснока и трав, затем жарится на сковороде до готовности. Гранатовый соус придает этому блюду особый вкус и аромат.

Второй рецепт, который мы предлагаем вам попробовать, это баранина с черносливом и грибами. В этом блюде сочетаются прекрасный вкус баранины, сладость чернослива и аромат грибов. Для приготовления вам понадобятся: мясо баранины, чернослив, грибы, лук, морковь, сливки, сухое красное вино, соль и специи по вкусу. Мясо обжаривается в сковороде до золотистой корочки, затем добавляются лук и морковь, тушатся до мягкости. Затем добавляются чернослив, грибы, сливки и вино, тушатся до готовности. Это блюдо отличается нежным мясом и запоминающимся вкусом.

Третий рецепт - это баранина с инжиром и медом. Это блюдо сочетает в себе острую нотку инжира и сладость меда, а также нежное мясо баранины. Для приготовления вам понадобятся: мясо баранины, инжир, мед, лимонный сок, соль, перец и специи по вкусу. Мясо маринуется в смеси инжира, меда и лимонного сока, затем жарится на сковороде до готовности. Это блюдо отличается сочным мясом и пряным вкусом.

Четвертый рецепт, который мы предлагаем вам попробовать, это баранина с тмином и зеленью. В этом блюде сочетается ароматный тмин, свежая зелень и нежное мясо баранины. Для приготовления вам понадобятся: мясо баранины, тмин, зелень (укроп, петрушка), чеснок, лимонный сок, соль и перец. Мясо маринуется в смеси тмина, зелени, чеснока и лимонного сока, затем жарится на сковороде до готовности. Это блюдо отличается насыщенным ароматом и нежным мясом.

Пятый рецепт, который мы предлагаем вам попробовать, это баранина в сливочно-грибном соусе. В этом блюде сочетаются нежное мясо баранины, ароматный грибной соус и сливки. Для приготовления вам понадобятся: мясо баранины, шампиньоны, лук, сливки, соль, перец и специи по вкусу. Мясо обжаривается до золотистой корочки, затем добавляется лук и грибы, тушатся до мягкости. Затем добавляются сливки, специи и тушатся до готовности. Это блюдо отличается нежным и сочным мясом с насыщенным грибным вкусом.

Таким образом, русская кухня предлагает множество интересных рецептов с использованием баранины. Эти необычные блюда являются настоящими вкусовыми открытиями и удивят даже самых придирчивых гурманов. Попробуйте приготовить их дома и насладитесь настоящими вкусовыми сенсациями!

Рецепты с бараниной

Бараньи ребрышки в аджике

Ингредиенты:

  • 1 кг бараньих ребрышек;
  • 3 столовые ложки аджики;
  • 2 зубчика чеснока;
  • соль и перец по вкусу;
  • растительное масло для жарки.

Приготовление:

  1. Бараньи ребрышки промойте и нарежьте на порции.
  2. Смешайте аджику с чесноком, солью и перцем.
  3. Натрите полученной смесью ребрышки.
  4. Нагрейте растительное масло на сковороде и обжарьте ребрышки с обеих сторон до золотистой корочки.
  5. Подавайте бараньи ребрышки горячими с овощным гарниром. Приятного аппетита!

Бараньи ребрышки в аджике

Для приготовления бараньих ребрышек в аджике вам понадобятся следующие ингредиенты:

Количество Ингредиент
1 кг бараньи ребрышки
3 столовые ложки аджика
2 столовые ложки растительное масло
1 шт лук
2 зубчика чеснок
по вкусу соль, перец

Для начала необходимо приготовить маринад для ребрышек. Для этого смешайте аджику, растительное масло, мелко нарезанный лук, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец. Получившейся маринадом необходимо хорошо промазать каждую ребрышку.

Затем ребрышки следует выдержать в маринаде минимум 2 часа или оставить на ночь в холодильнике для лучшего пропитывания вкусов. Затем ребрышки сложите на противень и отправьте в разогретую духовку при 180 градусах на примерно 40-50 минут, поливая их оставшимся маринадом временами.

Когда бараньи ребрышки станут золотистыми и хорошо прожаренными, можно смело достать их из духовки и подавать на стол. Это блюдо отлично сочетается с картофельным пюре или овощным гарниром.

Приятного аппетита!

Бараньи котлеты с мятой и горчицей

Для приготовления бараньих котлет с мятой и горчицей вам потребуется:

Ингредиенты:

  • 500 грамм баранины;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 яйцо;
  • 3 столовые ложки муки;
  • 2 столовые ложки мелко нарезанной свежей мяты;
  • 1 столовая ложка горчицы;
  • соль и перец по вкусу;
  • растительное масло для жарки.

Приступим к готовке:

  1. Первым делом, необходимо подготовить мясо. Очистите баранину от лишней жиры и пленок, нарежьте ее на небольшие кусочки.
  2. Лук очистите и нарежьте его мелкими кубиками. Чеснок также мелко нарежьте или пропустите через пресс.
  3. В миске смешайте мясо, лук, чеснок, яйцо, муку, мяту и горчицу. Добавьте соль и перец по вкусу. Хорошо все перемешайте до образования однородной массы.
  4. Сформируйте из полученной массы котлеты. Лучше всего это делать влажными руками, чтобы масса не прилипала к пальцам. Формируйте котлеты небольшого размера, чтобы они быстро прожаривались.
  5. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжарьте котлеты до золотистой корочки с обеих сторон. Это займет примерно 3-4 минуты с каждой стороны.
  6. Готовые котлеты с мятой и горчицей подавайте с гарниром из свежей зелени и овощей.

Приятного аппетита!

Баранина по-устиновски

Ингредиенты:

- 1,5 кг баранины;

- 200 г чернослива без косточек;

- 100 г грецких орехов;

- 2 луковицы;

- 5 зубчиков чеснока;

- 2 столовые ложки растительного масла;

- соль, перец по вкусу.

Приготовление:

1. Баранину нарежьте крупными кусками и положите в миску.

2. Чернослив залейте кипятком на 15 минут, затем откиньте на сито и промойте под проточной водой. Отложите в сторону.

3. Грецкие орехи очистите от скорлупы, нарежьте крупными кусками.

4. Луковицы и чеснок мелко нарежьте.

5. В большой сковороде разогрейте растительное масло.

6. Добавьте лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.

7. Добавьте баранину, обжаривайте на сильном огне до румяной корочки.

8. Посолите, поперчите по вкусу.

9. Добавьте чернослив и грецкие орехи, перемешайте.

10. В сотейник или глубокую форму для запекания выложите мясо с остальными ингредиентами.

11. Закройте форму фольгой и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 1,5-2 часа.

12. Подавайте блюдо горячим, украшенным зеленью.

Теперь вы можете насладиться ароматным и сочным шашлыком из баранины с черносливом и грецким орехом. Баранина по-устиновски станет настоящим украшением вашего стола и приятным поводом для семейного ужина или праздничного застолья. Приятного аппетита!

Шашлык из баранины с черносливом и грецким орехом

Ингредиенты:

  • баранина - 1 кг
  • чернослив - 200 г
  • грецкий орех - 100 г
  • лук - 2 шт
  • чеснок - 4 зубчика
  • соль - по вкусу
  • перец - по вкусу
  • растительное масло - для смазывания шашлыка

Порядок приготовления:

  1. Баранину нарезать на небольшие кусочки.
  2. Чернослив и грецкий орех измельчить.
  3. Лук и чеснок мелко нарезать.
  4. В большой миске смешать баранину, чернослив, грецкий орех, лук и чеснок.
  5. Добавить соль и перец по вкусу.
  6. Хорошо перемешать все ингредиенты.
  7. Нанизать мясо на шампуры и смазать растительным маслом.
  8. Разогреть гриль или угли до состояния готовности.
  9. Выпекать шашлык на гриле или углях до готовности, периодически переворачивая.
  10. Подавать готовый шашлык к столу.

Шашлык из баранины с черносливом и грецким орехом - это отличный вариант для пикника или семейного ужина. Ароматное мясо с пряными нотками чернослива и грецкого ореха не оставит равнодушными ваших гостей!

Баранина в духовке в красном вине

Для приготовления такого блюда понадобится немного времени и некоторые ингредиенты:

  • 1 кг баранины;
  • 500 мл красного вина;
  • 400 г картофеля;
  • 200 г моркови;
  • 1 большой лук;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • соль и перец - по вкусу;
  • зелень для украшения.

Картофель и морковь нарежьте кубиками или дольками, лук – полукольцами. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте овощи до золотистого цвета.

Баранину нарежьте кусочками и обжарьте на сковороде до румяной корочки. Затем переложите мясо и овощи в кастрюлю или глубокую форму для запекания.

Добавьте в кастрюлю красное вино, соль и перец по вкусу, измельченный чеснок и тщательно все перемешайте. Закройте форму или кастрюлю крышкой или фольгой и отправьте блюдо в духовку на 2-3 часа при температуре 160 градусов.

Когда баранина будет готова, украсьте ее свежей зеленью и подавайте к столу. Это блюдо идеально подходит для торжественных ужинов или просто для ужинов на выходные. Попробуйте и насладитесь неповторимым вкусом русской кухни!

Видео:

Свежая СВОДКА 3 февраля // ЧТО ПРОИСХОДИТ ПРЯМО СЕЙЧАС...

Реклама
КУЛИНАРИЯ И РЕЦЕПТЫ

Простые и быстрые рецепты для занятых людей

Простые и быстрые рецепты для занятых людейУзнайте, как приготовить вкусные и питательные блюда без лишних хлопот, благодаря этим простым и быстрым рецептам для занятых людей.

Один-два-три, и готово! 5 простых рецептов для занятых родителей

Один-два-три, и готово! 5 простых рецептов для занятых родителейПять простых и быстрых рецептов для всех занятых родителей, чтобы готовить вкусные и полезные блюда в быстром темпе.
НОВЫЕ ПУБЛИКАЦИИ ПО РУБРИКАМ
Дети
Дети
Домашние животные
Животные
Праздники
Праздники
Образование
Образование
Мода
Мода
Досуг
Досуг
Спорт
Спорт
Отдых
Отдых
СТРОИТЕЛЬСТВО, РЕМОНТ

Советы по защите вашего дома от непогоды

Советы по защите вашего дома от непогодыУзнайте, как обезопасить свой дом от непогоды с помощью полезных советов и рекомендаций.
ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИИ

Как использование техники помогает снижать негативное влияние на окружающую среду

Как использование техники помогает снижать негативное влияние на окружающую средуУзнайте, как использование современной техники и технологий помогает снижать негативное влияние на окружающую среду и способствует устойчивому развитию.
КРАСОТА

Витамины, необходимые для роста здоровых и красивых волос

Витамины, необходимые для роста здоровых и красивых волосУзнай, какие витамины необходимы для сохранения здоровья и красоты волос и какие продукты содержат их обильно.
Реклама на портале
ПОЛЕЗНЫЕ РЕСУРСЫ







Контакты
Хотите с нами связаться? Вам сюда!
ЗДОРОВЬЕ
ПАРТНЁРЫ
Мамусик.РУ
Стройка СМИ.РУ
ИНФОРМАЦИОННЫЕ ПАРТНЁРЫ
© Last Info 2014 Информация об ограничениях Реклама на сайте
Полное или частичное копирование материалов с сайта запрещено без письменного согласия администрации портала Last-Info.RU
Яндекс.Метрика
Создание, поддержка и продвижение сайта - Leon