Пятничная вечеринка: 5 простых рецептов закусок

Пятница – идеальный день для организации вечеринки с друзьями или близкими. Но приготовление закусок может быть настоящей головной болью. Не хочется тратить много времени на готовку, но в то же время хочется порадовать гостей вкусными и необычными блюдами. Сегодня мы подготовили для вас 5 легких и интересных рецептов закусок, которые сделают вашу вечеринку темной и запоминающейся.

1. Брускетты с авокадо и лососем:

Для приготовления этой закуски вам понадобятся свежие багеты, авокадо, лосось, лимонный сок, соль, перец и зелень для украшения. Нарежьте багет на тонкие ломтики и запеките их в духовке до золотистой корочки. Авокадо разрежьте пополам, выньте косточку и выложите мякоть на ломтики багета. Тонко нарежьте лосось и выложите его поверх авокадо. Полейте всё лимонным соком, посолите, поперчите и украсьте свежей зеленью.

2. Креветки в кокосовой панировке:

Эта закуска сразу унесет вас на экзотический остров. Вам потребуются свежие креветки без голов и панцирей, кокосовая стружка, яйцо, соль и специи. Разбейте яйцо и взбейте его венчиком. В другую миску насыпьте кокосовую стружку и смешайте с солью. Каждую креветку обмакните в яйцо, а затем в кокосовую панировку. Выложите их на противень и запеките в духовке до румяной корочки. Подавайте закуску с соусом на основе соевого соуса и лимонного сока.

3. Шпинатные рулетики с лососем:

Эти рулетики станут настоящим украшением вашего стола. Вам потребуются свежий шпинат, лосось, взбитые сливки, соль и перец. Разложите шпинатовые листья на которых укладываете тонкие ломтики лосося. Посолите и поперчите лосось, а затем слегка полейте взбитыми сливками. Аккуратно скрутите рулетик и закрепите его с помощью зубочистки. Повторите процедуру с остальными листьями и лососем. Рулетики можно обжарить на сковороде или запекать в духовке до готовности.

4. Картофельные чипсы с розмарином:

Домашние чипсы всегда востребованы на любой вечеринке. Для приготовления вам потребуются картофель, растительное масло, розмарин, соль и перец. Нарежьте картофель на тонкие ломтики. Выложите их на противень, смажьте растительным маслом, посолите, поперчите и посыпьте мелко нарезанным розмарином. Запекайте в духовке до золотистой корочки. Чипсы можно подать с соусами на выбор.

5. Черри-помидоры с моцареллой:

Эта закуска станет настоящим хитом вечеринки. Вам потребуются черри-помидоры, моцарелла, свежая базилика, оливковое масло, соль и перец. Надрежьте каждый черри-помидор и выложите его внутрь небольшой кусочек моцареллы. Посолите, поперчите и украсьте свежей базиликой. Слегка полейте оливковым маслом и закуска готова!

Эти закуски помогут вам разнообразить вашу пятничную вечеринку и порадовать гостей оригинальными вкусами и сочетаниями. Приготовление таких блюд не составит вам труда, а результат обязательно поразит всех присутствующих.

Сырные шарики с хрустящей корочкой

Ингредиенты:

• 300 гр. твердого сыра
• 2 яйца
• 50 гр. муки
• 50 гр. сухарей
• растительное масло для жарки
• соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. Твердый сыр натрите на крупной терке.
2. В отдельной миске взбейте яйца.
3. Добавьте взбитые яйца к тертому сыру и хорошо перемешайте.
4. В отдельной миске смешайте муку и сухари.
5. Сформируйте из теста небольшие шарики.
6. Сначала обваляйте шарики в муке, затем окуните их в яйцо, а после - обваляйте в сухарях.
7. Разогрейте растительное масло в сковороде.
8. Обжаривайте сырные шарики до золотистой корочки по несколько минут с каждой стороны.
9. Выложите готовые сырные шарики на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.
10. Подавайте сырные шарики с хрустящей корочкой на стол горячими.

Сырные шарики с хрустящей корочкой - это вкусное и оригинальное блюдо, которое понравится всем без исключения. Они идеально сочетаются с различными соусами, а также можно подавать к ним свежие овощи или салаты.

Аппетитные брускетты с помидорами и базиликом

Чтобы приготовить эту закуску, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Багет - 1 штука
• Чеснок - 2 зубчика
• Оливковое масло - 2 столовые ложки
• Помидоры - 2 штуки
• Свежий базилик - несколько листиков
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу

Итак, приступим к приготовлению:

1. Разогрейте духовку до температуры 180 градусов.
2. Нарежьте багет на кусочки толщиной около 1 сантиметра.
3. Разотрите зубчики чеснока и смешайте их с оливковым маслом.
4. С помощью кисточки нанесите чесночное масло на каждый кусочек багета.
5. Положите багет на противень и отправьте в разогретую духовку на 5 минут до поджаристости.
6. Пока багет запекается, нарежьте помидоры тонкими кружочками.
7. После того как багет стал хрустящим и золотистым, достаньте его из духовки.
8. На каждый кусочек багета положите по кусочку помидора.
9. Посолите и поперчите брускетты по вкусу.
10. Украсьте каждую брускетту половинками листиков базилика.
11. Аппетитные брускетты с помидорами и базиликом готовы! Подавайте их сразу же, пока хлеб еще теплый.

Эта закуска прекрасно сочетается с вином и является прекрасным вариантом для тех, кто хочет удивить гостей вкусными и необычными блюдами. Такая брускетта проста в приготовлении и обязательно понравится всем вашим друзьям!

Хрустящие куриные крылышки в сладко-остром соусе

Ингредиенты:

• 1 кг куриных крылышек;
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• 2 столовые ложки кетчупа;
• 2 столовые ложки меда;
• 1 столовая ложка горчицы;
• 2 зубчика чеснока, измельченных;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Подготовьте соус. В миске смешайте соевый соус, кетчуп, мед, горчицу, измельченный чеснок, соль и перец. Перемешайте, чтобы соус оказался однородным.
2. Ополосните куриные крылышки в холодной воде и высушите их с помощью бумажных полотенец.
3. Положите крылышки в миску с приготовленным соусом, хорошо перемешайте, чтобы каждое крылышко было покрыто соусом со всех сторон. Оставьте на 30 минут для маринования.
4. Разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите крылышки на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
5. Выпекайте крылышки в разогретой духовке порядка 30-40 минут до золотистой корочки. Время может варьироваться, в зависимости от мощности вашей духовки.
6. Подавайте хрустящие куриные крылышки горячими со свежими овощами или салатом. Приятного аппетита!

Хрустящие куриные крылышки в сладко-остром соусе станут настоящим хитом на любой вечеринке. Попробуйте приготовить эту закуску, и вы точно останетесь довольны!

Оригинальные мини-пиццы с ветчиной и грибами

Для приготовления мини-пицц вам понадобятся тонкие лепешки или питы, ветчина, грибы, сыр, помидоры, оливковое масло, соль, перец и базилик.

Сначала разогрейте духовку до 180 градусов. Затем нарежьте ветчину и грибы тонкими ломтиками. Лепешки или питы разрежьте на небольшие круги.

На каждый круг лепешки положите немного помидоров, ветчины, грибов и натертого сыра. Посолите, поперчите и добавьте немного базилика.

Затем смажьте маслом противень и выложите на него мини-пиццы. Поставьте противень в разогретую духовку и готовьте около 10-15 минут, или пока сыр не станет румяным и растает.

Готовые мини-пиццы можно подавать как горячими, так и остуженными. Они идеально сочетаются с овощным салатом или просто могут быть самостоятельной закуской на праздничном столе.

Попробуйте приготовить эти оригинальные мини-пиццы с ветчиной и грибами на своей следующей вечеринке, и ваши гости будут в восторге от этого вкусного и простого блюда!

Сочные творожные канапе с оливками и огурцами

Для приготовления творожных канапе вам понадобится:

• 200 г свежего творога;
• 1 огурец;
• 10-12 оливок без косточек;
• 2 ломтика черного хлеба (можно использовать и другой хлеб);
• соль и перец по вкусу;
• укроп для украшения.

Приготовление:

1. Творог выложите в миску, добавьте соль и перец по вкусу. Хорошо вымешайте до получения однородной массы.
2. Огурец нарежьте тонкими кругляшками или ломтиками. Оливки мелко порубите.
3. Ломтики хлеба можно использовать целиком или нарезать на более мелкие кусочки.
4. На каждый ломтик хлеба выложите небольшую порцию творога, сверху положите круг огурца и посыпьте оливками.
5. Украсьте канапе свежим укропом.

Творожные канапе с оливками и огурцами готовы! Уверены, что они станут настоящим хитом вашей вечеринки и принесут вам много комплиментов. Приятного аппетита!

Видео:

5 летних Закусок на Праздничный стол