Горячие напитки для зимних вечеров: рецепты глинтвейна и капучино

Зимние вечера - это время, когда особенно хочется уютно расположиться перед камином и насладиться горячими напитками. Одним из самых популярных и традиционных напитков в зимнее время является глинтвейн. Этот ароматный напиток согревает своей пряной ноткой и прекрасно поднимает настроение.

Готовится глинтвейн из красного вина с добавлением цитрусовых, специй и сахара. Подогреваем вино вместе со специями и корицей, добавляем апельсиновый и лимонный сок, а также немного сахара. После того, как напиток прокипит и наберет аромат, добавляем кусочки апельсина и удаляем с огня.

Вместо глинтвейна, многие предпочитают начать свое утро с ароматного капучино. Капучино - это идеальное сочетание эспрессо и молочной пены. Наиболее важным шагом в приготовлении капучино является создание идеальной пены из молока. Для этого молоко должно быть свежим и хорошо охлажденным. Затем мы пеним молоко, добавляем его к эспрессо и украшаем пеной из молока.

А чтобы ваше утро началось с веселья, вы можете нарисовать на пене изобразительные фигурки или сделать капучино с карамельным или шоколадным ароматом. Ведь рецепты можно менять и экспериментировать, добавляя новые ингредиенты.

Горячие напитки для зимних вечеров:

Рецепты глинтвейна и капучино

Рецепт глинтвейна очень простой. Вам понадобится красное вино, сахар, корица, гвоздика и апельсин. Сначала выливаем вино в кастрюлю и нагреваем до 70-80 градусов. Добавляем сахар, корицу и гвоздику, перемешиваем до полного растворения сахара. Затем добавляем апельсин, разрезанный на ломтики, и горячий глинтвейн готов.

Глинтвейн может быть не только с вином, но и безалкогольным. Для этого можно использовать сок грейпфрута или виноградный сок. В этом случае рецепт будет таким же, только без добавления вина.

Капучино тоже можно приготовить дома. Для этого нужно приготовить эспрессо - сильный кофе, который можно приготовить в турке. Затем нужно сделать молочную пену - нагреть молоко до 65-70 градусов и взбить его при помощи вспенивателя или миксера до образования пены. При подаче в чашку с эспрессо, молочная пена украшается какао или шоколадной стружкой.

В завершение можно добавить, что глинтвейн и капучино - это идеальные напитки для зимних вечеров. Они не только согревают, но и позволяют насладиться уютом и ароматом в холодное время года.

Рецепты глинтвейна и капучино

Глинтвейн:

Рецепт глинтвейна с вином:

Ингредиенты:

• 750 мл красного сухого вина
• 150 г сахара
• 1 апельсин
• 1 груша
• 2 палочки корицы
• 4 гвоздики
• 1 стручок ванили
• 1 звезда аниса

Инструкции по приготовлению:

1. Апельсин нарежьте на кружочки, а грушу нарежьте на мелкие кусочки.
2. В большую кастрюлю добавьте красное вино и разогрейте его на среднем огне.
3. Добавьте сахар, апельсиновые кружочки, грушу, корицу, гвоздику, ваниль и анис.
4. Доведите смесь до кипения и варите на медленном огне в течение 15-20 минут.
5. Снимите кастрюлю с огня и оставьте напиток настаиваться в течение 5-10 минут.
6. Подавайте глинтвейн горячим, наливая его в кружки и используя сито, чтобы убрать специи и фрукты.

Капучино:

Капучино – это один из самых известных кофейных напитков, который широко популярен во всем мире. Он состоит из эспрессо, молока и молочной пены, создавая богатую текстуру и насыщенный вкус.

Как приготовить капучино дома:

Для приготовления капучино вам понадобится следующее оборудование:

• Кофеварка с возможностью приготовления эспрессо
• Паровая насадка для вспенивания молока
• Молоко
• Кофейные зерна

Примечание: Если у вас нет кофеварки с паровой насадкой, вы можете использовать венчик для взбивания молока в кастрюле.

Инструкции по приготовлению:

1. Подготовьте эспрессо, следуя инструкциям на кофеварке.
2. Загрейте молоко в кастрюле или с помощью паровой насадки. Оно должно быть горячим, но не кипящим.
3. Вспеньте молоко, держа паровую насадку или венчик в верхней части молока, и двигая ее вверх-вниз.
4. Разделите эспрессо и вспененное молоко в порционные чашки или стаканы для капучино.
5. По желанию посыпьте капучино какао или корицей сверху.
6. Наслаждайтесь своим домашним капучино!

Глинтвейн:

Рецепт глинтвейна с вином:

Для приготовления глинтвейна с вином вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 бутылка красного сухого вина
• 100 граммов сахара
• 1 полоска лимонной цедры
• 1 полоска апельсиновой цедры
• 2 штучки гвоздики
• 1 палочка корицы
• 1 столовая ложка меда

1. В большой кастрюле смешайте вино, сахар и цедру лимона и апельсина.

2. Добавьте гвоздику и корицу.

3. Поставьте кастрюлю на огонь и нагревайте, пока напиток не начнет закипать.

4. Уменьшите огонь и готовьте глинтвейн на медленном огне около 15 минут.

5. Затем снимите с огня и дайте напитку настояться около 10 минут.

6. Перед подачей добавьте в глинтвейн мед, чтобы придать ему дополнительную сладость и аромат.

Глинтвейн безалкогольный:

Если вы предпочитаете безалкогольные напитки, вы можете приготовить глинтвейн без вина. Для этого замените вино на яблочный сок или грушевый сок. Используйте такие же специи и добавки, как в классическом рецепте. Такой глинтвейн будет также вкусным и ароматным, но подойдет не только для взрослых, но и для детей.

Рецепт глинтвейна с вином:

Для приготовления глинтвейна с вином, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 750 мл красного сухого вина;
• 1 палочка корицы;
• 3 гвоздики;
• 2 звездочки бадьяна;
• 1 лимон;
• 1 апельсин;
• 100 г сахара;
• 50 мл коньяка.

Шаги по приготовлению глинтвейна с вином:

1. Вылейте вино в кастрюлю и нагрейте на среднем огне, не доводя до кипения.
2. Добавьте корицу, гвоздику и бадьян. Накройте кастрюлю крышкой и оставьте на 15 минут.
3. В это время вымойте и нарежьте лимон и апельсин на тонкие кружочки.
4. Добавьте фрукты и сахар в кастрюлю с вином. Перемешайте и продолжайте нагревать напиток еще 10 минут.
5. Снимите кастрюлю с огня и дайте глинтвейну настояться под крышкой около 5 минут.
6. Перед подачей добавьте коньяк для укрепления вкуса и аромата глинтвейна.
7. Готовый глинтвейн можно разлить по кружкам и подавать горячим, украшая ломтиком лимона или апельсина.

Не забудьте, что глинтвейн должен быть горячим, но не кипящим, чтобы сохранить аромат и вкус вина. Приятного аппетита!

Глинтвейн безалкогольный:

В зимние холодные вечера ничто не согревает лучше чашечки глинтвейна. Но что делать, если вы не употребляете алкоголь или просто хотите попробовать что-то новое? Не беда! У нас есть отличный рецепт безалкогольного глинтвейна, который также позволит вам ощутить ароматы специй и фруктов в этом чудесном напитке.

Для приготовления безалкогольного глинтвейна вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 литр яблочного сока
• 500 мл апельсинового сока
• 100 мл вишневого сока
• 1 палочка корицы
• 5 гвоздик
• 1 звезда аниса
• 3 ломтика свежего имбиря
• 1 большой ломтик апельсина
• 3 столовые ложки коричневого сахара

В большой кастрюле смешайте яблочный, апельсиновый и вишневый сок. Добавьте корицу, гвоздику, анис, имбирь, апельсин и сахар. Поставьте кастрюлю на средний огонь и нагревайте массу до тех пор, пока она не начнет кипеть.

Когда глинтвейн доведется до кипения, снизьте огонь и готовьте его еще 10-15 минут, чтобы специи и фрукты хорошо пропитали напиток. Затем снимите кастрюлю с огня и оставьте глинтвейн настаиваться еще 10 минут, чтобы все вкусы соединились воедино.

Безалкогольный глинтвейн готов! Налейте его в чашки или кружки и подавайте горячим. Вы можете украсить напиток ломтиком апельсина или добавить палочку корицы для украшения. Наслаждайтесь ароматным и согревающим вкусом безалкогольного глинтвейна!

Капучино:

Для приготовления капучино дома вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

Вот пошаговый рецепт приготовления капучино:

Приготовление:

1. Приготовьте две порции эспрессо с помощью кофе-машинки или турки.
2. Взбейте молоко с помощью специальной пенки или эспрессо-машинки до образования пены.
3. Добавьте сахар по вкусу в эспрессо и аккуратно перемешайте.
4. Разлейте приготовленное эспрессо в кружку и добавьте взбитое молоко сверху.
5. По желанию можно посыпать сверху какао или корицей.

Готовый капучино готовится очень быстро и является идеальным напитком для утреннего пробуждения или приятного вечера в компании друзей.

Приятного аппетита!

Как приготовить капучино дома:

Ингредиенты:

1. Нагрейте воду в чайнике или на плите до кипения.

2. Поместите кофе молотый в фильтр кофеварки.

3. Налейте кипящую воду в кофеварку и включите ее.

4. Подготовьте шариковую венчик или миксер, чтобы взбить молоко.

5. Взбейте молоко до образования плотной, кремовой пены.

6. Варите кофе до готовности и распределите его поровну по чашкам.

7. Добавьте сахар по вкусу в каждую чашку с кофе.

8. Налейте в каждую чашку взбитое молоко, держа его ложкой, чтобы пена не выплескивалась.

9. При желании можно украсить капучино корицей или какао.

10. Готовое капучино можно подавать горячим.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусный капучино прямо у себя дома. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь этим ароматным напитком в любое время.

Рецепт капучино с шоколадом:

Ингредиенты:

Для приготовления капучино с шоколадом вам понадобятся:

• 2 столовые ложки свежезаваренного эспрессо;
• 200 мл молока;
• 1 столовая ложка какао-порошка;
• 1 столовая ложка сахара;
• Шоколадная крошка (для украшения).

Приготовление:

1. Подогрейте молоко в кастрюле до температуры около 70°C. Не доводите до кипения.

2. Взбейте молоко погружным блендером или венчиком, чтобы получить плотную молочную пену.

3. Приготовьте свежезаваренный эспрессо или сильный кофе.

4. В кружку для капучино добавьте 1 столовую ложку какао-порошка и 1 столовую ложку сахара. Перемешайте сухие ингредиенты.

5. Налейте в кружку свежезаваренный эспрессо или сильный кофе, оставив немного места до края.

6. Налейте в кружку подогретое молоко с плотной молочной пеной.

7. Украсьте капучино с шоколадом шоколадной крошкой.

8. Готовый капучино с шоколадом подавайте сразу же.

Теперь вы можете наслаждаться ароматным и вкусным капучино с шоколадом. Приятного аппетита!

Видео:

ГОРЯЧИЕ КОКТЕЙЛИ для уютного зимнего вечера