Пикник на природе: блюда на гриле и простые закуски

Пикник на природе – это замечательный способ отдохнуть от городской суеты и насладиться природой в компании любимых людей. Одним из главных атрибутов такого мероприятия является гриль. Ничто не сравнится с вкусом свежего мяса, приготовленного на открытом огне. А чтобы великолепное мясо смотрелось ещё аппетитнее, можно приготовить простые, но вкусные закуски.

На гриле можно приготовить множество блюд разнообразных вкусов. Стейки, шашлык, рыба, овощи – варианты бесконечны. Главное – правильно подобрать специи и ореганомерочные добавки. Поджаренное мясо, способное растопиться во рту, вкусный сочный рыбий филе, ароматные овощи – все это сделает пикник на природе особенным и запоминающимся.

Но главное, чтобы отдых действительно считался пикником, нужно, чтобы вместе с друзьями и близкими вы приготовили все сами. Ведь совместное готовление пищи укрепляет дружеские отношения и делает еду еще вкуснее. Так что берите гриль, зажигайте костер и наслаждайтесь пикником на природе вместе с блюдами на гриле и простыми закусками!

Идеи для гриля на пикнике

• Шашлык из свинины. Возьмите свежее свиное мясо, нарежьте его на кусочки и просолите. Затем нанизывайте мясо на шампуры и готовьте на гриле до золотистой корочки. Подавайте с овощным салатом и соусом по вашему вкусу.
• Котлеты на гриле. Приготовьте фарш из мяса по вашему выбору (говядина, свинина, курица) и приправьте его специями. Сформируйте котлеты и положите их на гриль. Жарьте до готовности, переворачивая время от времени. Подайте с картофельным пюре или свежими овощами.
• Ребрышки барбекю. Замаринуйте свиной ребрышки в соусе барбекю с добавлением специй и оставьте на несколько часов или на ночь. Затем готовьте на гриле, периодически переворачивая и кисточкой смазывая соусом. Подаются с картофельными дольками и свежими овощами.

Выбирайте любое из этих блюд, и ваш пикник на природе станет ярким и запоминающимся событием!

Вкусные мясные блюда на гриле

Шашлык из свинины

Один из самых популярных вариантов мясного блюда на гриле – шашлык из свинины. Для его приготовления вам понадобятся свежие свиные шашлычки, лук, специи и маринад. Рекомендуется замариновать мясо заранее, чтобы оно пропиталось ароматами специй. Затем шашлычки нанизываются на шампуры и обжариваются на гриле до готовности. Шашлык остается сочным внутри и образует аппетитную корочку снаружи.

Стейк из говядины

Еще один вариант вкусного мясного блюда на гриле – стейк из говядины. Для его приготовления необходимо выбрать качественное мясо, нарезать его на толстые куски и обжарить на гриле до желаемой степени прожарки. Приправить стейк можно солью, перцем и другими специями по вкусу. Наружная сторона должна быть прожаренной и иметь красивую румяную корочку, в то время как внутри мясо должно оставаться сочным.

Совет: Для достижения идеальной степени прожарки стейка используйте мясной термометр.

Куриные брюшки

Не менее вкусным мясным блюдом на гриле являются куриные брюшки. Для приготовления подойдут цельные брюшки, которые можно заранее замариновать в специальном соусе и оставить на несколько часов. Затем брюшки кладутся на решетку гриля и обжариваются до готовности. Мясо остается нежным и сочным, а аромат маринада добавляет особую пикантность.

На природе гриль – это настоящая находка для любителей мяса. С легкостью можно приготовить множество вкусных блюд, которыми можно порадовать не только себя, но и своих близких и друзей. Выбирайте любимое мясо, экспериментируйте со специями и наслаждайтесь ароматом и вкусом приготовленных на гриле мясных блюд.

Сочные рыбные блюда на гриле

Лосось на гриле

Один из самых популярных рыбных блюд на гриле – лосось. Сочное и нежное мясо лосося идеально подходит для приготовления на открытом огне. Для придания особого вкуса можно использовать различные маринады. Подавать лосось можно с свежими овощами или картофелем на гриле.

Треска с лимоном и зеленью

Еще один вариант рыбного блюда на гриле – треска с лимоном и зеленью. Для приготовления этого блюда треску можно мариновать в смеси лимонного сока, нежного масла и ароматных трав. Затем рыбу нужно слегка подсолить и запечь на гриле до готовности. Это блюдо обязательно понравится любителям нежных и ароматных рыбных блюд.

Для приготовления рыбных блюд на гриле важно выбрать свежую рыбу высокого качества. Гриль позволяет сохранить сочность и аромат рыбы, а также она быстро готовится и не требует много времени на подготовку. Рыбные блюда на гриле станут настоящим украшением любого пикника на природе.

Оригинальные овощные блюда на гриле

Овощные шашлыки - один из самых популярных вариантов овощных блюд на гриле. Для его приготовления можно использовать разнообразные овощи: цветную капусту, брокколи, сладкий перец, кабачки, перепелки, грибы и многое другое. Овощи оставляем целыми или крупно нарезаем, затем нанизываем на шампура и обжариваем на гриле до готовности. Шашлык можно полить лимонным соком или маринадом для придания более насыщенного вкуса.

Гриль-овощи могут быть не только самостоятельным блюдом, но и идеальным гарниром к основным блюдам. Одним из вариантов такого гарнира может быть рататуй – французское блюдо из тушеных овощей. Для его приготовления измельчаем баклажаны, цукини, сладкий перец, лук и томаты. Затем обжариваем все овощи на гриле до состояния мягкости. Рататуй гармонично дополнит мясо или рыбу, придав им более изысканного вкуса.

Еще одним интересным рецептом гриль-овощей является грибы с песто соусом. Для этого берем шампиньоны, обжариваем их на гриле до готовности. При подаче на стол поливаем грибы ароматным соусом песто из базилика, чеснока, орехов и оливкового масла. Такое блюдо великолепно сочетается с рыбой или мясом, и замечательно подойдет для пикника на природе.

Томаты с моцареллой

Необычное и очень вкусное блюдо на гриле - это томаты с моцареллой. Для приготовления этого блюда нужно взять спелые томаты, разрезать их пополам, выложить на гриль и подержать несколько минут до появления характерной рифленой структуры. Затем кладем на каждый половинку томата нежный кусочек моцареллы и, при необходимости, подпекаем до полной готовности. Томаты с моцареллой можно подавать как гарнир к основному блюду или как самостоятельное блюдо, украшенное свежей зеленью. Оно понравится как взрослым, так и детям.

Баклажаны с сыром фета

Еще одним интересным вариантом овощного блюда на гриле являются баклажаны с сыром фета. Для его приготовления необходимо нарезать баклажаны кольцами и предварительно подержать в соленой воде. Затем обжариваем баклажаны на гриле до готовности и укладываем на каждый кусочек нежный сыр фета. Греясь на гриле, сыр становится мягким и ароматным, а в сочетании с баклажанами создается неповторимый вкус. Такие баклажаны можно подавать как основное блюдо или как гарнир к мясу или рыбе.

Овощи на гриле - это прекрасный способ варьировать свой пикник и удивлять гостей оригинальными блюдами. Помимо вышеперечисленных рецептов, смело экспериментируйте с различными видами овощей и приправами. И главное - наслаждайтесь ароматом и вкусом свежих гриль-овощей в кругу семьи и друзей на пикнике на природе!

Простые и вкусные закуски для пикника

Пикник на природе не обходится без вкусных закусок, которые могут стать отличным дополнением к главным блюдам. Мы собрали для вас несколько простых и вкусных рецептов, которые подойдут для любого пикника.

1. Маринованные оливки

Маринованные оливки - это идеальный вариант закуски для пикника. Они отлично подходят как к мясным блюдам на гриле, так и к рыбе. Для приготовления возьмите оливки без косточек, залейте их оливковым маслом, добавьте измельченный чеснок, соль, перец и сок лимона. Накройте и оставьте на несколько часов, чтобы оливки пропитались маринадом.

2. Креветки на гриле

Креветки - отличная закуска для пикника. Для приготовления возьмите свежие креветки, посыпьте их солью, перцем и смешайте с оливковым маслом. Разогрейте гриль и обжарьте креветки с двух сторон до золотистого цвета. Подавайте с соусом тар-тар или чесночным соусом.

Эти два рецепта станут отличным дополнением к основным блюдам на гриле и приятно удивят ваших гостей на пикнике. Наслаждайтесь прекрасной природой и вкусной едой вместе с друзьями и семьей!

Необычные десерты для пикника на природе

На пикнике на природе не обязательно ограничиваться стандартными десертами, такими как фрукты или печенье. Покажите свою кулинарную фантазию и приготовьте необычные и вкусные десерты для всех участников пикника.

Одна из идей - это приготовление смородинового пирога на гриле. Для этого возьмите свежие ягоды смородины, смешайте их с сахаром и лимонным соком. Затем приготовьте тесто из муки, сливочного масла и сахара. Выложите ягодную смесь на тесто и закройте его сверху. Поставьте пирог на гриль и готовьте до готовности. Подавайте смородиновый пирог с шариком ванильного мороженого - это будет незабываемое лакомство для всех гостей.

Еще одна необычная идея - это приготовление гриль-клубники. Возьмите свежую клубнику, смешайте ее с сахаром и лимонным соком. Затем заключите клубнику в фольгу и поставьте на горячий гриль. Готовьте несколько минут, пока клубника не станет мягкой и сочной. Подавайте гриль-клубнику с шариком ванильного мороженого или свежим йогуртом - это будет освежающий и вкусный десерт для жаркого пикника на природе.

Если вы предпочитаете более сладкие десерты, попробуйте приготовить гриль-ананас. Нарежьте ананас на кусочки и посыпьте его корицей и сахаром. Затем положите ананас на горячий гриль и готовьте до появления золотистой корочки. Подавайте гриль-ананас с шариком ванильного мороженого или с добавлением мятного сиропа - это будет настоящий праздник сладости для всех участников пикника.

Таким образом, необычные десерты на гриле могут стать настоящим украшением вашего пикника на природе. Развлекайтесь, экспериментируйте с разными ингредиентами и создавайте новые вкусовые сочетания.

Видео:

Любимая Закуска для пикника! СУЛУГУНИ в Лаваше на мангале