Легкие и вкусные рецепты на каждый день

Нет ничего лучше, чем приготовить вкусный обед или ужин, особенно когда у тебя есть легкие и вкусные рецепты на каждый день под рукой. Они не только помогут вам экономить время, но и позволят получить удовольствие от готовки и не переборщить с калориями.

Благодаря этим рецептам вы сможете с легкостью приготовить блюда, которые понравятся всем вашим близким и друзьям. Вы сможете удивить их оригинальными комбинациями продуктов и интересными способами приготовления.

Будь то простые салаты, сочные котлеты или ароматные пирожки - эти рецепты превратят вашу повседневную кулинарию в одно удовольствие. Вы сможете экспериментировать с разными ингредиентами и создавать необычные сочетания вкусов, которые оставят вас и ваших гостей в восторге.

Не стесняйтесь начинать свое кулинарное путешествие с этих легких и вкусных рецептов. Вы удивитесь, насколько просто и приятно готовить, когда у вас есть правильные ингредиенты и техника приготовления. Позвольте вашим блюдам стать звездами вашей кухни!

Рецепты супов

Борщ

Борщ - это традиционный украинский суп, который также популярен в России и других странах. Он готовится из свеклы, капусты, моркови, лука, картофеля и мяса. Готовить борщ очень просто: сначала нужно приготовить бульон из мяса, а затем добавить овощи и варить до готовности. Подавать борщ можно со сметаной и зеленью.

Суп из грибов

Суп из грибов - это легкое и очень вкусное блюдо, которое можно приготовить на любой случай. Грибы нужно отварить в бульоне, затем добавить лук, морковь, картофель и другие овощи. Приправить суп можно зеленью и специями по вкусу. Такой суп будет отличным выбором для вегетарианцев или людей, следящих за питанием.

В этом разделе вы найдете еще много других рецептов супов, которые вы можете приготовить на каждый день. Приятного аппетита!

Рецепты салатов

1. Салат Цезарь

Ингредиенты:

• Куриное филе - 200 г
• Салат Айсберг - 1 шт
• Помидоры черри - 150 г
• Сыр пармезан - 50 г
• Хлебные гренки - 50 г
• Соус Цезарь - 50 г
• Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. Обжарить на гриле куриное филе до золотистой корочки, нарезать его мелкими полосками.
2. Салат Айсберг порвать на кусочки, помидоры черри разрезать пополам.
3. Сыр пармезан натереть на крупной терке.
4. В большой миске смешать курицу, салат, помидоры, сыр и соус Цезарь.
5. Посолить и поперчить по вкусу.
6. Добавить хлебные гренки и аккуратно перемешать салат.
7. Подавать сразу после приготовления.

2. Салат Оливье

Ингредиенты:

• Картофель - 4 шт
• Морковь - 2 шт
• Горошек консервированный - 200 г
• Огурцы маринованные - 3 шт
• Вареная колбаса - 200 г
• Консервированный горошек - 200 г
• Майонез - 200 г
• Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. Отварить картофель и морковь, остудить и нарезать кубиками.
2. Огурцы маринованные и вареную колбасу нарезать кубиками.
3. Смешать все ингредиенты в большой миске, добавить горошек, посолить и поперчить.
4. Добавить майонез и аккуратно перемешать салат.
5. Подавать охлажденным.

3. Салат Греческий

Ингредиенты:

• Огурцы - 2 шт
• Помидоры - 4 шт
• Перец болгарский - 2 шт
• Сыр фета - 150 г
• Оливки - 100 г
• Оливковое масло - 3 ст.л.
• Сок лимона - 1 ст.л.
• Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. Огурцы, помидоры и перец нарезать кубиками.
2. Сыр фета разбить на небольшие кусочки.
3. Смешать огурцы, помидоры, перец, сыр и оливки в большой миске.
4. Добавить оливковое масло, сок лимона, посолить и поперчить.
5. Аккуратно перемешать салат и оставить на 15 минут для настоя.
6. Подавать охлажденным.

Рецепты горячих блюд

1. Шашлык из свинины

Ингредиенты:

- свинина - 1 кг;

- лук - 2 шт.;

- маринад (оливковое масло, соевый соус, лимонный сок, специи по вкусу).

Приготовление:

1. Мясо нарезать кубиками, лук нарезать полукольцами.

2. Приготовить маринад, соединив все ингредиенты и хорошо перемешав.

3. Смешать мясо с луком и маринадом, оставить на несколько часов или лучше на ночь в холодильнике.

4. Нанизать мясо на шампуры и обжаривать на углях до готовности.

5. Подавать со свежими овощами и соусом по желанию.

2. Лазанья

Ингредиенты:

- мясной фарш (говядина или свинина) - 500 г;

- лук - 1 шт.;

- чеснок - 2 зубчика;

- томаты - 5 шт.;

- лазанья - 250 г;

- моцарелла - 200 г;

- пармезан - 50 г;

- сливки 20% - 200 мл;

- оливковое масло - 2 ст. л.;

- базилик, соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

1. Нарезать лук и чеснок. Обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.

2. Добавить фарш и жарить до готовности.

3. Добавить нарезанные томаты и тушить до получения соуса.

4. В соленой воде отварить лазанью до готовности.

5. В форму для запекания выложить слой лазаньи, затем слой фарша, повторять до конца ингредиентов. Последний слой должен быть фаршем.

6. Полить сливками, посыпать тертым пармезаном и порезанной моцареллой.

7. Запекать в духовке при 180 градусах около 20 минут.

8. Подавать горячей, посыпав свежим базиликом.

3. Утка по-пекински

Ингредиенты:

- утка - 1 шт.;

- мед - 3 ст. л.;

- соевый соус - 3 ст. л.;

- масло растительное - 2 ст. л.;

- соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

1. Утку промыть и обсушить.

2. Смешать мед, соевый соус, масло, соль и перец.

3. Натереть маринадом утку как снаружи, так и внутри.

4. Утку поместить в кулинарную сетку.

5. Поставить утку в предварительно разогретую духовку и запекать при 180 градусах около 2,5 часов.

6. В процессе запекания периодически поливать соком.

7. Подавать горячей, нарезав на порции и подав с кисло-сладким соусом.

4. Рататуй

Ингредиенты:

- баклажаны - 2 шт.;

- кабачок - 2 шт.;

- болгарский перец - 2 шт.;

- лук - 1 шт.;

- чеснок - 2 зубчика;

- томаты - 4 шт.;

- оливковое масло - 2 ст. л.;

- базилик, соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

1. Нарезать овощи кубиками.

2. Обжарить лук на оливковом масле, добавить остальные овощи и тушить до мягкости.

3. Добавить измельченный чеснок, нарезанные томаты и тушить еще 10 минут.

4. Посолить, поперчить, добавить свежий базилик и перемешать.

5. Подавать горячим, посыпав свежим базиликом.

5. Греческий салат с креветками

Ингредиенты:

- креветки - 300 г;

- огурцы - 2 шт.;

- помидоры - 2 шт.;

- перец болгарский - 1 шт.;

- красный лук - 1 шт.;

- фета - 100 г;

- оливки без косточек - 50 г;

- оливковое масло - 2 ст. л.;

- лимонный сок - 1 ст. л.;

- соль, перец - по вкусу;

- свежая зелень - по вкусу.

Приготовление:

1. Креветки обжарить на растительном масле до готовности. Посолить, поперчить и охладить.

2. Огурцы, помидоры, перец и красный лук нарезать кубиками.

3. Фету нарезать кубиками или крошить.

4. Смешать оливковое масло и лимонный сок, добавить соль и перец.

5. Соединить все ингредиенты, полить заправкой и тщательно перемешать.

6. Подавать охлажденным, посыпав свежей зеленью.

Рецепты закусок

1. Шпинатные маффины

Ингредиенты:

• 1 стакан шпината
• 1 стакан муки
• 1/2 стакана молока
• 1 яйцо
• 1/4 стакана оливкового масла
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки соды
• 1/4 чайной ложки молотого черного перца

Приготовление:

1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.

2. В блендере перемешайте шпинат, муку, молоко, яйцо, оливковое масло, соль, соду и черный перец до получения однородной массы.

3. Разлейте полученное тесто в формы для маффинов, заполнив их на 2/3.

4. Выпекайте в духовке примерно 20-25 минут или пока маффины не станут золотистыми.

5. Дайте маффинам немного остыть и подавайте их в качестве закуски к основному блюду или салату.

2. Брускетта с помидорами

Ингредиенты:

• 8 кусков багета
• 2 помидора
• 2 зубчика чеснока
• 4 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Нагрейте гриль или готовьте брускетту на гриле.

2. Разрежьте помидоры пополам и удалите семена. Натрите половинки помидоров на терке для получения томатной мякоти.

3. Положите бруски багета на гриль и обжарьте их с двух сторон до золотистого цвета.

4. Разотрите чесноком каждый брускетту.

5. Поместите томатную мякоть на каждый брускетту.

6. Посыпьте брускетту оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу.

7. Подавайте брускетту с помидорами сразу после приготовления, чтобы она осталась хрустящей и ароматной.

Рецепты десертов

1. Пирог Шоколадный брауни

Этот пирог - настоящее воплощение шоколадной мечты! Шоколадный брауни - это нежный и сочный десерт, который просто тает во рту.

Ингредиенты:

• 200 г темного шоколада;
• 150 г сливочного масла;
• 200 г сахара;
• 3 яйца;
• 120 г муки;
• 50 г грецких орехов;
• 1 чайная ложка ванильного экстракта;
• немного соли.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Растопите шоколад с маслом в микроволновой печи или на водяной бане.
3. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до образования густой массы.
4. Добавьте взбитые яйца в остывший шоколад с маслом и аккуратно перемешайте.
5. Просейте муку и соль в шоколадную смесь и тщательно перемешайте.
6. Добавьте грецкие орехи и ванильный экстракт. Перемешайте еще раз.
7. Вылейте тесто в форму для выпечки и выпекайте пирог в духовке около 25-30 минут.
8. Готовый пирог остудите и нарежьте на порции.

Подавайте шоколадный брауни со сливками или шариком ванильного мороженого. Вашим гостям обязательно понравится этот десерт.

2. Чизкейк Нью-Йорк

Чизкейк - это один из самых изысканных десертов. Он имеет нежный кремовый вкус и аромат ванили. Этот рецепт позволит вам приготовить настоящий нью-йоркский чизкейк в домашних условиях.

Ингредиенты:

• 200 г песочного печенья;
• 100 г сливочного масла (расплавленного);
• 600 г сливочного сыра;
• 200 г сахара;
• 4 яйца;
• 200 мл сливок;
• 1 чайная ложка ванильного экстракта;
• немного лимонного сока;
• немного соли.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 170 градусов.
2. Перемельчите печенье в крошку и смешайте его с расплавленным сливочным маслом.
3. Выложите полученную смесь в форму для выпечки и равномерно распределите по дну.
4. Выпекайте основу для чизкейка в духовке около 10 минут.
5. В кастрюле смешайте сливочный сыр, сахар, яйца, сливки, ванильный экстракт, лимонный сок и соль. Разомните комочки сыра вилкой.
6. Вылейте получившуюся массу на основу из печенья.
7. Выпекайте чизкейк в духовке около 1 часа.
8. Остудите чизкейк и уберите в холодильник на 4-6 часов.
9. Украсьте чизкейк свежими ягодами или шоколадной крошкой перед подачей.

Готовый нью-йоркский чизкейк можно подавать к чаю или кофе, а также угощать им гостей на праздничном ужине. Все будут в восторге от этого десерта!

Рецепты напитков

В этом разделе вы найдете лучшие рецепты напитков на все случаи жизни. Независимо от того, ищете вы вкусный коктейль для вечеринки или просто хотите освежиться в жаркий летний день, здесь вы обязательно найдете что-то по своему вкусу.

1. Свежевыжатые соки

   Начните свой день с зарядки витаминами с помощью свежевыжатого сока. Он прекрасно утоляет жажду и наполняет организм энергией. Попробуйте апельсиновый, грейпфрутовый или яблочный сок. Выбор за вами!

2. Фреш

   

   Фреши - это натуральные соки из овощей и фруктов. С их помощью вы можете насладиться всей полезностью овощей и фруктов в одном стакане. Попробуйте морковный, яблочно-морковный или свежий огуречный фреш.

3. Коктейли

   Коктейли - это отличный способ разнообразить свои напитки. Вы можете приготовить коктейль на основе молока, йогурта, фруктового сока или содовой воды. Используйте свое воображение и экспериментируйте с разными ароматами и вкусами.

4. Зеленый чай

   Зеленый чай - это напиток, который известен своими полезными свойствами. Он богат антиоксидантами и помогает укреплять иммунную систему. Попробуйте добавить немного меда или лимона, чтобы придать чаю особый вкус.

5. Горячий шоколад

   Горячий шоколад - это отличный способ согреться в холодное время года. Приготовьте его с помощью темного шоколада, молока и сахара. После того, как напиток будет готов, вы можете добавить в него сливки или шоколадную стружку для большего удовольствия.

Не зависимо от того, какой напиток вы выберете, нам главное, чтобы он приносил вам удовольствие и заряжал вас энергией. Приятного аппетита!

Видео:

Вкусный Завтрак или Ужин за 5 минут! Самый Простой рецепт готовлю 3 раза в неделю!