266-572-755
e-mail
Ласт-Инфо.RU
Last-Info.ru
Главное меню
ЭКСПОРТ НОВОСТЕЙ
 

Консервированная лосятина. Как сделать тушенку из лосятины своими рукамиУдачная охота на лося - это не только удовольствие, но и шикарный трофей. Мясо этого животного богато содержанием белка, что обеспечивает его высокую питательную ценность. Еще одним плюсом является низкое содержание жира. Благодаря таким качествам мясо признано диетическим и полезным для здоровья. Калорийность продукта составляет 100 ккал. Сохранить полезные свойства поможет правильное хранение. Но многие не знают, как сделать тушенку из лосятины в домашних условиях.

Ингредиенты для приготовления тушенки из лосятины

Для ее приготовления тушенки из лося понадобится:

  • 1 кг лосятины
  • 150 гр свиного сала
  • несколько лавровых листов
  • 500 мл белого вина
  • 1 чайная ложка каменной соли
  • 10 шт. перца горошком

Приготовление тушенки из лосятины в домашних условиях

Приготовление самодельной тушенки из лосятины потребует некоторой подготовки. Для этого нужно тщательно промыть, обсушить и разделить лосятину на кусочки. Мясо взрослого животного жесткое, поэтому стоит предварительно его вымочить в белом вине. На это обычно уходит около 8 часов.

Далее, мясо выкладывается в подготовленную чугунную кастрюлю и варится на медленном огне. Воду при этом добавлять не нужно - в процессе варки лосятина выделяет собственный сок. Таким образом, лосятина томится на медленном огне в течение 4 часов. Во время варки мясо нужно периодически перемешивать.

Сало нужно порезать на мелкие кусочки и добавить в кастрюлю. Одновременно добавляются соль и специи. После этого мясо с приправами и салом варится еще 3 часа. Тушенка из лосятины готовится без усилителей вкуса - они не позволят ей долго храниться.

Выбор тары для консервирования лосятины

Консервированная лосятина. Как сделать тушенку из лосятины своими рукамиСледующим этапом будет подготовка стеклянной тары. Стеклянные банки и металлические крышки тщательно промывают и стерилизуют. Затем их нужно остудить. Готовность мяса определяется его мягкостью. Оно должно быть достаточно разваренным и легко прокалываться вилкой.

После этого готовое мясо раскладывается по банкам при помощи шумовки и заливается соком, оставшимся от варки. Банки закрываются крышками и хранятся в прохладном месте. Консервированная лосятина на зиму хранится 1 год. Несмотря на длительный срок хранения, такая заготовка не содержит вредных консервантов и изготавливается только из натуральных продуктов.

Консервирование тушенки своими руками - способ обеспечить всю семью не только вкусной едой, но и комплексом ценных витаминов и минералов. Лосей не пичкают химическими препаратами и гормонами, поэтому можно не беспокоиться за здоровье близких.

Наиболее распространенными способами употребления продукта является его добавление в макароны или отварной картофель. Не менее вкусным блюдом станет перловая каша с тушенкой.

КУЛИНАРИЯ И РЕЦЕПТЫ

Испанский орзо с морепродуктами: паста в морском акценте

Испанский орзо с морепродуктами - паста в морском акценте
Испанский орзо с морепродуктами — изысканное блюдо с пастой, в котором гармонично сочетаются свежие морские дари и ароматные специи.
Реклама
НОВЫЕ ПУБЛИКАЦИИ ПО РУБРИКАМ
Дети
Дети
Домашние животные
Животные
Праздники
Праздники
Образование
Образование
Мода
Мода
Досуг
Досуг
Спорт
Спорт
Отдых
Отдых
СТРОИТЕЛЬСТВО, РЕМОНТ

Строительство дачи с крышей, оснащенной защитой от птичьих гнезд

Строительство дачи с крышей, оснащенной защитой от птичьих гнезд
Как построить дачу с крышей, защищённой от птичьих гнёзд: практические советы по выбору материалов, установке сеток и других методов предотвращения заселения птиц.
ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИИ

Электронные платежные системы: технологии цифровой экономики

Электронные платежные системы обеспечивают быстрые и безопасные переводы средств. В статье рассмотрены технологии, принципы работы и перспективы развития цифровых платежей.
КРАСОТА

Как правильно подобрать крем для лица в зависимости от типа кожи

Как правильно подобрать крем для лица в зависимости от типа кожи
Правильный выбор крема для лица зависит от типа кожи. Узнайте, как подобрать средство, учитывая особенности сухой, жирной, комбинированной или чувствительной кожи.
Реклама на портале
ПОЛЕЗНЫЕ РЕСУРСЫ







Контакты
Хотите с нами связаться? Вам сюда!
ЗДОРОВЬЕ

Гимнастика для будущих мам: топ-10 упражнений для подготовки к родам

Гимнастика для будущих мам - топ-10 упражнений для подготовки к родам
Гимнастика для будущих мам: 10 упражнений, которые помогут подготовить тело к родам, улучшить самочувствие и облегчить процесс. Простые и эффективные рекомендации.

«5 принципов здорового образа жизни, которые стоит освоить»

Откройте для себя 5 принципов здорового образа жизни, которые помогут улучшить самочувствие и достичь гармонии в жизни.

Как выбрать безопасные тренировки для беременных и не навредить

Как выбрать безопасные тренировки для беременных и не навредить
Как выбрать безопасные тренировки для беременных, учитывая особенности организма, чтобы поддержать здоровье мамы и малыша без риска для здоровья.
ПАРТНЁРЫ
Мамусик.РУ
Стройка СМИ.РУ
ИНФОРМАЦИОННЫЕ ПАРТНЁРЫ
© Last Info 2014 Информация об ограничениях Реклама на сайте
Полное или частичное копирование материалов с сайта запрещено без письменного согласия администрации портала Last-Info.RU
Яндекс.Метрика
Создание, поддержка и продвижение сайта - Leon