266-572-755
e-mail
Ласт-Инфо.RU
Last-Info.ru
Кулинария, рецепты
Главное меню
ЭКСПОРТ НОВОСТЕЙ
 

Консервированный кролик. Как сделать тушенку из кролика своими рукамиВо время осеннего массового убоя, для владельцев крольчих загонов, появляется вопрос о рациональной переработке мяса. Да и не только у владельцев, для сохранения мяса впрок многие обращаются к приготовлению самодельной тушенки из кролика.

Приготовление тушенки из кролика в домашних условиях

Как сделать тушенку из кролика в домашних условиях? Тушенка своими руками изготавливается при помощи тушения. Консервированная крольчатина на зиму это легкий и неоднократно проверенный способ хранения мяса кролика. Реальный срок хранения в прохладном месте- более одного года. Процесс изготовления самодельной тушенки начинается с организационных вопросов. Приводится в состояние готовности эмалированная емкость объемом около 25 литров, 7 литровых банок и 7 крышек для закатывания консервации. На низ емкости поместите деревянный круг. Крышки и банку обязательно стерилизуют над паром на протяжении 10 минут.

Кухонным ножом снимается мясо с 4-5 кролей. Этого количества продукта достаточно, чтобы наполнить банки тушеной крольчатиной. Жир нужно снять, он пригодится в дальнейшем, если же тушки кролей не жирные, то нужно использовать свиной жир(сало), предварительно порезав его на кусочки размером с грецкий орех.

Ингредиенты для приготовления тушенки из крольчатины

Консервированный кролик. Как сделать тушенку из кролика своими рукамиВ каждую банку положите по 1-2 промытых лавровых листа и немного заранее приготовленного жира. После плотно вложите в банки мясо кролика, так же бросьте по 2-3 гвоздики, 5-6 горошин черного перца, 3-4 горошка душистого перца, чайную ложку соли. Далее полейте тушенку из кролика сверху свиным салом или жиром кролика. Когда банки будут заполнены до краев, накройте их крышками и поставьте в эмалированную емкость так, чтобы они не касались ни друг друга, ни стенок емкости. Залейте емкость до горлышка банок водой комнатной температуры и поставьте на слабый огонь.

По мере нагревания самодельной тушенки усиливайте пламя. Когда вода закипит, отрегулируйте огонь так, чтобы жидкость не заплескивала банки. В качестве утяжелителя, что бы крышки надежно лежали на банках, поверх можно положить деревянный круг так, чтобы он накрыл все банки.

Периодически регулируйте силу кипения, и поправляйте банки с тушенкой длинным ножом, не допуская их соприкосновения с емкостью. По истечении 5 часов с начала кипения тушенки из кролика, банки достают и закатывают, не снимая при этом крышки. Готовую банку немного покачайте, для того чтобы равномерно размешать содержимое. Делайте это плавно и аккуратно - дабы крышка не слетела. После проведенных операций переверните банку с самодельной тушенкой и вслушайтесь, нет ли шипения. Если шипение слышно, закатайте банку еще раз. Содержимое такой банки лучше не хранить, а употребить в пищу.

Реклама
КУЛИНАРИЯ И РЕЦЕПТЫ

Простой рецепт вкусного домашнего варенья!

Простой рецепт вкусного домашнего варенья!Собирайте дары лета прямо сейчас и наслаждайтесь их пользой зимой в виде домашнего варенья. Итак, приступаем к работе - готовим кастрюлю, банку и спелые плоды. Сделать домашнее варенье несложно. Ознакомьтесь с рецептом ниже!

Сорта и отличительные особенности темного разливного пива

Сорта и отличительные особенности темного разливного пиваГурманы любят темное разливное пиво, поскольку оно обладает сладковатым привкусом и насыщенным солодовым ароматом. Его можно пить в охлажденном или неохлажденном виде с мясными и картофельными блюдами, чипсами, закусками.

НОВЫЕ ПУБЛИКАЦИИ ПО РУБРИКАМ
Дети
Дети
Домашние животные
Животные
Праздники
Праздники
Образование
Образование
Мода
Мода
Досуг
Досуг
Спорт
Спорт
Отдых
Отдых
СТРОИТЕЛЬСТВО, РЕМОНТ

Коробки из картона для хранения вещей: как продлить им ресурс?

Коробки из картона для хранения вещей: как продлить им ресурс?Картонные коробки, предназначенные для хранения вещей, отличаются долговечностью. При соблюдении правил эксплуатации они легко прослужат несколько десятков лет без потери первоначальных характеристик. Важно понимать, что можно делать с ними, а что – нельзя.

ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИИ

Обезвреживание выброшенных батареек

Обезвреживание выброшенных батареекКаждый день люди закупают батарейки Varta, Energizer, Duracell оптом и в розницу. Ежегодно на свалки россияне выбрасывают около пятнадцати тонн отработанных батареек. Эти химические отходы представляют реальную опасность для окружающей среды. Одна выброшенная батарейка отравляет двадцать квадратных метров земли.

КРАСОТА

Гель лаки для ногтей

Гель лаки для ногтейВ настоящее время, впрочем как и во все другие времена, каждая девушка просто обязана следить за собой, чтобы выглядеть безупречно. Неотъемлемой частью при уходе, конечно же, являются женские руки. Именно руки могут многое рассказать о представительнице слабого пола. Аккуратный маникюр и красивое покрытие - основная часть того, что требуется для хорошего вида.

Реклама на портале
ПОЛЕЗНЫЕ РЕСУРСЫ







Контакты
Хотите с нами связаться? Вам сюда!
ЗДОРОВЬЕ
  • Боди массаж

    Боди массажВ настоящее время особых оборотов популярности среди населения набирают услуги боди массажа, который являет собой особую разновидность всем привычной типовой процедуры.

  • Вьетнамская Звездочка - универсальное лекарство от простудных болезней

    Вьетнамская Звездочка - универсальное лекарство от простудных болезнейКогда мы ослаблены из-за болезни, то пытаемся избавиться от недуга любыми способами. Наряду с современными лекарственными препаратами, сейчас все большей популярности набирают новые фито-средства, но и старыми приемами народ не брезгует. ОРВИ доставляют много хлопот в лечении и выхаживании больного. Казалось бы, ничего серьезного нет, вылечить можно запросто. Но позвольте, какими средствами и какой ценой?

  • Польза от обливания холодной водой

    Польза от обливания холодной водойОдним из самых известных и действенных способов закаливания являются холодные водные процедуры. Привыкание организма к холодной воде помогает ему противостоять болезням верхних дыхательных путей.

ПАРТНЁРЫ
Мамусик.РУ
Стройка СМИ.РУ
ИНФОРМАЦИОННЫЕ ПАРТНЁРЫ
© Last Info 2014 Информация об ограничениях Реклама на сайте
Полное или частичное копирование материалов с сайта запрещено без письменного согласия администрации портала Last-Info.RU
Создание, поддержка и продвижение сайта - Leon