266-572-755
e-mail
Ласт-Инфо.RU
Last-Info.ru
Главное меню
ЭКСПОРТ НОВОСТЕЙ
 

Консервированный кролик. Как сделать тушенку из кролика своими рукамиВо время осеннего массового убоя, для владельцев крольчих загонов, появляется вопрос о рациональной переработке мяса. Да и не только у владельцев, для сохранения мяса впрок многие обращаются к приготовлению самодельной тушенки из кролика.

Приготовление тушенки из кролика в домашних условиях

Как сделать тушенку из кролика в домашних условиях? Тушенка своими руками изготавливается при помощи тушения. Консервированная крольчатина на зиму это легкий и неоднократно проверенный способ хранения мяса кролика. Реальный срок хранения в прохладном месте- более одного года. Процесс изготовления самодельной тушенки начинается с организационных вопросов. Приводится в состояние готовности эмалированная емкость объемом около 25 литров, 7 литровых банок и 7 крышек для закатывания консервации. На низ емкости поместите деревянный круг. Крышки и банку обязательно стерилизуют над паром на протяжении 10 минут.

Кухонным ножом снимается мясо с 4-5 кролей. Этого количества продукта достаточно, чтобы наполнить банки тушеной крольчатиной. Жир нужно снять, он пригодится в дальнейшем, если же тушки кролей не жирные, то нужно использовать свиной жир(сало), предварительно порезав его на кусочки размером с грецкий орех.

Ингредиенты для приготовления тушенки из крольчатины

Консервированный кролик. Как сделать тушенку из кролика своими рукамиВ каждую банку положите по 1-2 промытых лавровых листа и немного заранее приготовленного жира. После плотно вложите в банки мясо кролика, так же бросьте по 2-3 гвоздики, 5-6 горошин черного перца, 3-4 горошка душистого перца, чайную ложку соли. Далее полейте тушенку из кролика сверху свиным салом или жиром кролика. Когда банки будут заполнены до краев, накройте их крышками и поставьте в эмалированную емкость так, чтобы они не касались ни друг друга, ни стенок емкости. Залейте емкость до горлышка банок водой комнатной температуры и поставьте на слабый огонь.

По мере нагревания самодельной тушенки усиливайте пламя. Когда вода закипит, отрегулируйте огонь так, чтобы жидкость не заплескивала банки. В качестве утяжелителя, что бы крышки надежно лежали на банках, поверх можно положить деревянный круг так, чтобы он накрыл все банки.

Периодически регулируйте силу кипения, и поправляйте банки с тушенкой длинным ножом, не допуская их соприкосновения с емкостью. По истечении 5 часов с начала кипения тушенки из кролика, банки достают и закатывают, не снимая при этом крышки. Готовую банку немного покачайте, для того чтобы равномерно размешать содержимое. Делайте это плавно и аккуратно - дабы крышка не слетела. После проведенных операций переверните банку с самодельной тушенкой и вслушайтесь, нет ли шипения. Если шипение слышно, закатайте банку еще раз. Содержимое такой банки лучше не хранить, а употребить в пищу.

КУЛИНАРИЯ И РЕЦЕПТЫ

Вьетнамский бань куон: тонкие рисовые роллы с сочной начинкой

Вьетнамский бань куон - тонкие рисовые роллы с сочной начинкой
Бан куон — это тонкие вьетнамские рисовые роллы с сочной начинкой из мяса, креветок и свежих овощей. Откройте для себя этот вкусный и питательный уличный фастфуд.
Реклама
НОВЫЕ ПУБЛИКАЦИИ ПО РУБРИКАМ
Дети
Дети
Домашние животные
Животные
Праздники
Праздники
Образование
Образование
Мода
Мода
Досуг
Досуг
Спорт
Спорт
Отдых
Отдых
СТРОИТЕЛЬСТВО, РЕМОНТ

Как спроектировать дачу с открытым внутренним двором

Как спроектировать дачу с открытым внутренним двором
Проектирование дачи с открытым внутренним двором: выбор планировки, зонирование, удобство и стиль. Практические советы для создания комфортного и уютного пространства.
ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИИ

Контейнеризация: эффективное управление приложениями

Контейнеризация упрощает развертывание и управление приложениями, обеспечивая их изоляцию и гибкость. Узнайте, как контейнеры помогают оптимизировать ИТ-инфраструктуру.
КРАСОТА

Женская красота и мягкость: как выбрать уход для сухой кожи, чтобы сделать ее нежной и увлажненной

Женская красота и мягкость - как выбрать уход для сухой кожи, чтобы сделать ее нежной и увлажненной
Понял! Если будут какие-то дополнительные пожелания по стилю или контенту, сообщи, и я подстроюсь. Чем могу помочь сегодня?
Реклама на портале
ПОЛЕЗНЫЕ РЕСУРСЫ







Контакты
Хотите с нами связаться? Вам сюда!
ЗДОРОВЬЕ

Как повысить уровень энергии с помощью правильных биоритмов и питания

Как повысить уровень энергии с помощью правильных биоритмов и питания
Как повысить уровень энергии с помощью правильных биоритмов и питания. Советы по улучшению самочувствия и улучшению продуктивности через правильное сочетание пищи и режима дня.

Как помочь организму быстрее адаптироваться к смене сезонов

Как помочь организму быстрее адаптироваться к смене сезонов
Как ускорить адаптацию организма к смене сезонов с помощью правильного питания, режима и физических упражнений. Советы для комфортного перехода в новый сезон.

Как сохранить хорошую осанку и предотвратить болевой синдром

Как сохранить хорошую осанку и предотвратить болевой синдром
Советы по поддержанию правильной осанки и предотвращению болей в спине. Простые упражнения и рекомендации для улучшения осанки и общего самочувствия.
ПАРТНЁРЫ
Мамусик.РУ
Стройка СМИ.РУ
ИНФОРМАЦИОННЫЕ ПАРТНЁРЫ
© Last Info 2014 Информация об ограничениях Реклама на сайте
Полное или частичное копирование материалов с сайта запрещено без письменного согласия администрации портала Last-Info.RU
Яндекс.Метрика
Создание, поддержка и продвижение сайта - Leon