266-572-755
e-mail
Ласт-Инфо.RU
Last-Info.ru
Главное меню
ЭКСПОРТ НОВОСТЕЙ
 

Тушенка из баранины. Как сделать тушенку из баранины в домашних условияхМясо тушеное - мясо которое приготовлено с помощью тушения. В простонародье тушеное мясо называют тушенкой.

Тушенка является одним из лучших продуктов из мяса когда готовка сырого свежего мяса не доступна из-за нехватки времени или по другим причинам. Мясо такого типа можно хранить большое время, оно сохранит свой вкус и питательные вещества.

Как готовить тушенку из баранины

Тушенка своими руками из баранины готовится довольно просто. Для тушеного мяса из баранины лучше всего подойдет мясо в свежем виде, желательно филе. Также подходит порезанное мясо - гуляш или азу. Можно использовать и телятину для приготовления, но она явно проигрывает по вкусу и пищевой ценности.

Мясо в замороженном виде покупать нежелательно. В таком мясе много жира, это делают для того, что бы оно долго хранилось.

Баранина не содержит нужное количество жира для тушенки и поэтому для готовки тушенки чаще всего берут жир другого происхождения. Баранина в процессе готовки варится примерно на 40%.

Тушенка из баранины. Как сделать тушенку из баранины в домашних условияхТара обязательна должны быть стерильна, нужно ее прокипятить а затем просушить. Что-бы тушенка достаточно долго хранилась лучше всего подойдет стеклянная банка. Крышку можете использовать по выбору, пластмассовую или жестяную, это не имеет особого значения. Крышка может начать ржаветь, и что бы предотвратить это, стоит смазать крышку жиром любого типа.

Хранить тушенку из баранины следует в прохладном месте, например, в погребе. Если соблюдать все правила хранения и хорошо приготовить тушенку, она сможет хранится примерно пять лет. Самодельная тушенка довольно проста в приготовлении, перейдем непосредственно к рецепту.

Ингредиенты для приготовления тушенки из баранины

И так, что нам нужно для приготовления как сделать тушенку из баранины в домашних условиях:

  • 1,5 кг мякоти баранины с лопатки и шеи;
  • 2 головки чеснока;
  • 200 мл растительного масла;
  • 2 лавровых листа;
  • 2 ст. л. нейодированной морской соли;
  • свежо молотый черный и красный острый перец.

Приготовление тушенки из баранины своими руками

  1. Для начала нарежьте мясо барана небольшими кусками, примерно по 2-3 см. В качестве приправы можете использовать соль, или же перец. Далее посыпьте наше мясо лавровым листом, а также залейте растительным масло. После этого можете смело ставить все это в холодильник на 6-24 часа.
  2. Разделите головки чеснока на зубчики и очистите. Добавьте чеснок к мясу за 1 час до окончания маринования.
  3. Можете смело раскладывать мясо по банкам, не забудьте маринад. Банки установите в глубокую форму для запекания и влейте воды так, что-бы она закрыла банки на половину. Формочку с банками поставьте в уже разогретую духовку на температуре 120°С на 4 часа. Подливайте в форму воды. После приготовления тушенки в духовке, закройте банки. И всё, консервированная баранина на зиму готова!
Реклама
КУЛИНАРИЯ И РЕЦЕПТЫ

Легкие и вкусные ужины на каждый день

Легкие и вкусные ужины на каждый деньНасладитесь легкими и вкусными ужинами на каждый день - идеальное решение для вас и вашей семьи!

Приготовление мяса в духовке: лучшие рецепты

Приготовление мяса в духовке: лучшие рецептыНа сайте представлены лучшие рецепты приготовления мяса в духовке, которые помогут вам создать невероятно сочное и ароматное блюдо для семейного ужина или особого случая.
НОВЫЕ ПУБЛИКАЦИИ ПО РУБРИКАМ
Дети
Дети
Домашние животные
Животные
Праздники
Праздники
Образование
Образование
Мода
Мода
Досуг
Досуг
Спорт
Спорт
Отдых
Отдых
СТРОИТЕЛЬСТВО, РЕМОНТ

Умные технологии в современном домостроении

Умные технологии в современном домостроенииСтатья о том, как умные технологии меняют современное домостроение, облегчают повседневную жизнь и делают дом более комфортным и безопасным.
ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИИ

Виды дизельного топлива

Дизельное топливо — это вид топлива, используемый в дизельных двигателях, получаемый в процессе перегонки нефти. Оно состоит из смеси углеводородов, обычно содержащих от 12 до 20 атомов углерода в молекуле.

КРАСОТА

Витамины, необходимые для улучшения состояния кожи

Витамины, необходимые для улучшения состояния кожиУзнайте, какие витамины помогают улучшить состояние кожи и сделать ее здоровой и сияющей.
Реклама на портале
ПОЛЕЗНЫЕ РЕСУРСЫ







Контакты
Хотите с нами связаться? Вам сюда!
ЗДОРОВЬЕ
ПАРТНЁРЫ
Мамусик.РУ
Стройка СМИ.РУ
ИНФОРМАЦИОННЫЕ ПАРТНЁРЫ
© Last Info 2014 Информация об ограничениях Реклама на сайте
Полное или частичное копирование материалов с сайта запрещено без письменного согласия администрации портала Last-Info.RU
Яндекс.Метрика
Создание, поддержка и продвижение сайта - Leon