266-572-755
e-mail
Ласт-Инфо.RU
Last-Info.ru
Главное меню
ЭКСПОРТ НОВОСТЕЙ
 

Тушенка из баранины. Как сделать тушенку из баранины в домашних условияхМясо тушеное - мясо которое приготовлено с помощью тушения. В простонародье тушеное мясо называют тушенкой.

Тушенка является одним из лучших продуктов из мяса когда готовка сырого свежего мяса не доступна из-за нехватки времени или по другим причинам. Мясо такого типа можно хранить большое время, оно сохранит свой вкус и питательные вещества.

Как готовить тушенку из баранины

Тушенка своими руками из баранины готовится довольно просто. Для тушеного мяса из баранины лучше всего подойдет мясо в свежем виде, желательно филе. Также подходит порезанное мясо - гуляш или азу. Можно использовать и телятину для приготовления, но она явно проигрывает по вкусу и пищевой ценности.

Мясо в замороженном виде покупать нежелательно. В таком мясе много жира, это делают для того, что бы оно долго хранилось.

Баранина не содержит нужное количество жира для тушенки и поэтому для готовки тушенки чаще всего берут жир другого происхождения. Баранина в процессе готовки варится примерно на 40%.

Тушенка из баранины. Как сделать тушенку из баранины в домашних условияхТара обязательна должны быть стерильна, нужно ее прокипятить а затем просушить. Что-бы тушенка достаточно долго хранилась лучше всего подойдет стеклянная банка. Крышку можете использовать по выбору, пластмассовую или жестяную, это не имеет особого значения. Крышка может начать ржаветь, и что бы предотвратить это, стоит смазать крышку жиром любого типа.

Хранить тушенку из баранины следует в прохладном месте, например, в погребе. Если соблюдать все правила хранения и хорошо приготовить тушенку, она сможет хранится примерно пять лет. Самодельная тушенка довольно проста в приготовлении, перейдем непосредственно к рецепту.

Ингредиенты для приготовления тушенки из баранины

И так, что нам нужно для приготовления как сделать тушенку из баранины в домашних условиях:

  • 1,5 кг мякоти баранины с лопатки и шеи;
  • 2 головки чеснока;
  • 200 мл растительного масла;
  • 2 лавровых листа;
  • 2 ст. л. нейодированной морской соли;
  • свежо молотый черный и красный острый перец.

Приготовление тушенки из баранины своими руками

  1. Для начала нарежьте мясо барана небольшими кусками, примерно по 2-3 см. В качестве приправы можете использовать соль, или же перец. Далее посыпьте наше мясо лавровым листом, а также залейте растительным масло. После этого можете смело ставить все это в холодильник на 6-24 часа.
  2. Разделите головки чеснока на зубчики и очистите. Добавьте чеснок к мясу за 1 час до окончания маринования.
  3. Можете смело раскладывать мясо по банкам, не забудьте маринад. Банки установите в глубокую форму для запекания и влейте воды так, что-бы она закрыла банки на половину. Формочку с банками поставьте в уже разогретую духовку на температуре 120°С на 4 часа. Подливайте в форму воды. После приготовления тушенки в духовке, закройте банки. И всё, консервированная баранина на зиму готова!
КУЛИНАРИЯ И РЕЦЕПТЫ

Испанский орзо с морепродуктами: паста в морском акценте

Испанский орзо с морепродуктами - паста в морском акценте
Испанский орзо с морепродуктами — изысканное блюдо с пастой, в котором гармонично сочетаются свежие морские дари и ароматные специи.
Реклама
НОВЫЕ ПУБЛИКАЦИИ ПО РУБРИКАМ
Дети
Дети
Домашние животные
Животные
Праздники
Праздники
Образование
Образование
Мода
Мода
Досуг
Досуг
Спорт
Спорт
Отдых
Отдых
СТРОИТЕЛЬСТВО, РЕМОНТ

Секреты эффективного использования солнечных батарей на даче

Секреты эффективного использования солнечных батарей на даче
Как эффективно использовать солнечные батареи на даче: советы по установке, подключению и экономии энергии для вашего загородного дома.
ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИИ

Технологии цифрового образования: новые методы обучения

Цифровые технологии меняют подход к обучению: интерактивные платформы, адаптивные программы и виртуальная реальность открывают новые возможности для образования.
КРАСОТА

Как сохранить красоту и здоровье кожи зимой, чтобы избежать сухости и раздражений

Как сохранить красоту и здоровье кожи зимой, чтобы избежать сухости и раздражений
Советы по уходу за кожей зимой: как избежать сухости и раздражений, поддерживая здоровье и красоту кожи в холодное время года.
Реклама на портале
ПОЛЕЗНЫЕ РЕСУРСЫ







Контакты
Хотите с нами связаться? Вам сюда!
ЗДОРОВЬЕ

Гимнастика для будущих мам: топ-10 упражнений для подготовки к родам

Гимнастика для будущих мам - топ-10 упражнений для подготовки к родам
Гимнастика для будущих мам: 10 упражнений, которые помогут подготовить тело к родам, улучшить самочувствие и облегчить процесс. Простые и эффективные рекомендации.

«5 принципов здорового образа жизни, которые стоит освоить»

Откройте для себя 5 принципов здорового образа жизни, которые помогут улучшить самочувствие и достичь гармонии в жизни.

Как выбрать безопасные тренировки для беременных и не навредить

Как выбрать безопасные тренировки для беременных и не навредить
Как выбрать безопасные тренировки для беременных, учитывая особенности организма, чтобы поддержать здоровье мамы и малыша без риска для здоровья.
ПАРТНЁРЫ
Мамусик.РУ
Стройка СМИ.РУ
ИНФОРМАЦИОННЫЕ ПАРТНЁРЫ
© Last Info 2014 Информация об ограничениях Реклама на сайте
Полное или частичное копирование материалов с сайта запрещено без письменного согласия администрации портала Last-Info.RU
Яндекс.Метрика
Создание, поддержка и продвижение сайта - Leon